8月5日，世界奶業(yè)大會上，呼和浩特市被國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟正式授予了“世界乳業(yè)科技之都”的稱號。當(dāng)天的世界奶業(yè)大會開幕式上，還有兩部重頭戲，分別是中國奶業(yè)協(xié)會授予呼和浩特市“中國奶業(yè)育種之都”稱號和國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心啟動。中國乳都呼和浩特的“科技”分量不斷加碼。

　　從一棵草到一杯奶，呼和浩特奶產(chǎn)業(yè)鏈條中的各個環(huán)節(jié)都飽含科技的力量。

　　位于呼和浩特市和林格爾縣盛樂鎮(zhèn)臺基營的蒙牛現(xiàn)代草業(yè)苜蓿草種植技術(shù)攻關(guān)基地，3000畝的苜蓿草長勢喜人。這里是呼和浩特市5個優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目種植面積最大的基地。

　　“2019年開始，我們從國內(nèi)外選了6個品種進(jìn)行試種，通過連續(xù)四年的理化指標(biāo)及飼喂效果評價，現(xiàn)在我們種植的苜蓿品種可以對標(biāo)進(jìn)口苜蓿的優(yōu)級和特優(yōu)級，飼喂的營養(yǎng)價值完全符合標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是我們降低了成本，一頭牛一年吃我們的牧草，可以節(jié)約980元。”蒙牛現(xiàn)代草業(yè)執(zhí)行總裁黃勇強(qiáng)介紹。

　　種好草，加大優(yōu)質(zhì)飼草種植面積，提升優(yōu)質(zhì)飼草自給率，是乳業(yè)發(fā)展的重要保障。2023年，呼和浩特市依托正時農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)，分別在土左旗伊利生態(tài)廊道、和林格爾縣臺基營各打造一個1萬畝的紫花苜蓿種植觀光基地。今年，全市苜蓿種植達(dá)到17萬畝，青貯玉米種植110萬畝，燕麥草18萬畝，飼草總面積將達(dá)到145萬畝以上。

　　呼和浩特市委十三屆六次全會提出，乳產(chǎn)業(yè)要圍繞“育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，下大力解決好草源、牛源、奶源等“卡脖子”問題，加快國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心投用，積極爭創(chuàng)國家草業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，推動由“中國乳都”向“世界乳業(yè)科技之都”邁進(jìn)。

　　賽科星研究院是內(nèi)蒙古賽科星繁育生物技術(shù)（集團(tuán)）股份有限公司全資的科技創(chuàng)新研發(fā)專業(yè)機(jī)構(gòu)。研究院全力爭取國家重要奶牛種源繁育關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，致力于解決種源“卡脖子”技術(shù)的攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)種源自強(qiáng)。

　　賽科星目前擁有2座種公牛站，近年來，累計培育優(yōu)秀種公牛380余頭，性控凍精生產(chǎn)能力為亞洲第一、世界第二，年產(chǎn)各類凍精約300萬劑，全國累計推廣應(yīng)用超過670萬劑，累計繁育良種奶牛300萬頭，凍精產(chǎn)品銷量連續(xù)十一年位居全國第一，是國內(nèi)市場占有率最高的育種公司。

　　“一直以來，我們都在大力推動奶牛育種體系建設(shè)和高品質(zhì)的奶牛種公牛的培育，面向未來整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展和奶業(yè)多元化的需求，我們將重點(diǎn)攻關(guān)奶牛抗病能力的提升和抗熱應(yīng)激性能奶牛的培養(yǎng)。”賽科星研究院院長李喜和說。

　　在呼和浩特市土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)小里堡村，坐落著全球智能化程度最高的綠色低碳觀光牧場——敕勒川生態(tài)智慧牧場，世界最先進(jìn)的全智能無人擠奶機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、推料機(jī)器人、清糞機(jī)器人等智能化設(shè)備令人贊嘆。

　　“這邊看到的全智能牛舍，就是泌乳期奶牛工作和生活的場所，在這里奶牛‘足不出戶’就可以完成擠奶工作，在其下方是2個80位的轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備……”順著工作人員指的方向，這座科技感滿滿的智慧牧場讓人大開眼界。牧場自2021年初開工建設(shè)，總投資7億元，占地1600畝，規(guī)劃奶牛存欄12000頭。

　　“牧場采用的智能化牧場管理系統(tǒng)可實(shí)時掌握本牧場奶牛的產(chǎn)奶量、采食量和運(yùn)動量、發(fā)情等健康情況，奶牛每次擠奶都會進(jìn)行一次大數(shù)據(jù)分析，相當(dāng)于給奶牛進(jìn)行一次體檢。系統(tǒng)會根據(jù)每頭牛的體檢結(jié)果，自動分析形成‘任務(wù)單’及時推送牧場專業(yè)人員，例如通過系統(tǒng)篩查出001號奶牛活動量下降且產(chǎn)奶量下降，通過自動分隔門系統(tǒng)將奶牛自動分隔出來，讓我們的獸醫(yī)及時進(jìn)行保健護(hù)理，使其第一時間識別需要護(hù)理的奶牛。”工作人員介紹道。

　　據(jù)了解，伊利在全球范圍內(nèi)擁有的自建、合建牧場近3000座，是全球最大的原料奶供應(yīng)商。多年來，伊利在奶牛育種、牧草養(yǎng)殖加工、飼料營養(yǎng)、低碳減排等多個牧業(yè)核心技術(shù)領(lǐng)域開展科研工作，解決多項(xiàng)“卡脖子”技術(shù)難題，用科技力量有效推動牧業(yè)發(fā)展。

　　伴隨著國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的正式啟動，中國乳業(yè)科技創(chuàng)新的大旗在呼和浩特高高飄揚(yáng)。

　　“中心的定位是解決國家奶業(yè)發(fā)展的一些卡脖子技術(shù)問題，是我們國家乳業(yè)領(lǐng)域唯一的創(chuàng)新中心。”國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心科研項(xiàng)目管理經(jīng)理梁超介紹：“ 中心目前已集聚90多位行業(yè)專家和700多位科研人員，形成了包括養(yǎng)殖、牧草、營養(yǎng)、健康等領(lǐng)域的完整的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍。”

　　乳業(yè)作為呼和浩特高質(zhì)量發(fā)展的“頭號產(chǎn)業(yè)”，正在依托科技的力量闊步向前。（記者 王雅靜）